馬刺しや地酒にこだわり、宴会なども大歓迎です。

m_catch.jpg

料理 馬刺し その他肉刺し

料理01

◆霜降
肩ロース上級の部位霜降肉。
￥1,250(税込)

◆タン
多少歯ごたえがありますが脂がのって旨味があります。
￥980(税込)

◆フタエゴ
バラ肉の外側。両面に脂がのった通の味！
￥980(税込)

◆カルビ
アバラの間の肉で多少筋がありますが、旨味たっぷり。
￥980(税込)

◆赤身
もも肉の上級赤身です。さっぱり派におすすめ。
￥890(税込)

◆タテガミ
赤身と重ねて食べるのが通の食べ方！
￥980(税込)

◆鯨刺し(長洲鯨)
一般では入手困難な一品。鯨特有の匂いも少なく、長洲鯨ならではの旨味があります。
￥950(税込)

◆ダチョウ刺し
柔らかで癖の無い赤身刺です。
￥800(税込)
 

料理トップへ HOMEへ
m_tel.jpg
m_mail.jpg